Sistem koloid
Sistem koloid merupakan suatu bentuk campuran ((sistem dispersi) dua arah atau lebih zat berukuran 1-100nm yang bersifat homogen.
Sifat Koloid dan peranannya
a Efek tyndall dan Gerak Brown
Efek tyndall adalah peristiwa penghamburan cahaya oleh partikel koloid. Contoh : Sorot lampu mobil atau senter di udara yang berkabut, Terjadinya warna biru di langit pada siang hari, dan terjadinya warna jingga pada sore hari.
Gerak Brown adalah gerak acak partikel koloid dalam medium pendispersi.
b. Elektroforesis
Elektroforesis adalah peristiwa partikel koloid dalam medan listrik. Contoh : pemanfaatan sifat elektroforesis terdapat pada proses penyaringan debu pabrik.
c. Adsorpsi
Adsorpsi adalah proses penyerapan suatu zat di permukaan zat lain. Contoh : penyembuhan sakit perut dengan norit, penjernihan air dengan tawas, penjernihan air tebu pada pembuatan gula.
d. Koagulasi
Koagulasi adalah peristiwa pengendapan pertikel-partikel koloid sehingga fase terdispersi.terpisah dari merdium pendispersinya. Contoh : Pengolahan karet dari lateks, pembentukan delta di muara,
proses penggumpalan debu atau asap rokok.
e. Dialisis
Dialisis adalah cara mengurangi ion-ion pengganggu dalam koloid menggunakan selaput semipermebel. Contoh: memisahkan ion-ion sianida dari tepung tapioka, proses cuci darah.
f. Koloid pelindung
Koloid pelindung adalah koloid yang dapat melindungi koloid lain agar tidak mengalami koagulasi. Contoh : penambahan kasein pada susu, penambahan lesitin pada margarin, penambahan gelatin pada es krim.
Cara pembuatan koloid
Cara kondensasi, yaitu Pembuatan koloid dengan mengubah partikel-partikel larutan sejati yang berupa ion atau molekul menjadi pertikel koloid. Contoh : pembuatan sol AgCl dengan cara mencampur larutan AgNO3 dengan larutan HCl atau NaCl.
Cara Dispersi, yaitu Pembuatan koloid dari suspensi. Contoh : membuat sol logam dengan cara busur Bredig.
Sistem koloid merupakan suatu bentuk campuran ((sistem dispersi) dua arah atau lebih zat berukuran 1-100nm yang bersifat homogen.
| no | Jenis Koloid | Fase Terdispersi | Medium terdispersi | Contoh |
| 1 | sol | Padat | Cair | Tinta |
| 2 | solpadat | Padat | Padat | Kaca berwarna |
| 3 | aerosol padat | Padat | Gas | Asap |
| 4 | Busa(buih) | Gas | Cair | Buih Sabun |
| 5 | busa padat | Gas | Padat | Batu apung |
| 6 | Emulsi | Cair | Cair | susu |
| 7 | Emulsi Padat | Cair | Padat | Agar-agar |
| 8 | Aerosol cair | Cair | Gas | Kabut |
Sifat Koloid dan peranannya
a Efek tyndall dan Gerak Brown
Efek tyndall adalah peristiwa penghamburan cahaya oleh partikel koloid. Contoh : Sorot lampu mobil atau senter di udara yang berkabut, Terjadinya warna biru di langit pada siang hari, dan terjadinya warna jingga pada sore hari.
Gerak Brown adalah gerak acak partikel koloid dalam medium pendispersi.
b. Elektroforesis
Elektroforesis adalah peristiwa partikel koloid dalam medan listrik. Contoh : pemanfaatan sifat elektroforesis terdapat pada proses penyaringan debu pabrik.
c. Adsorpsi
Adsorpsi adalah proses penyerapan suatu zat di permukaan zat lain. Contoh : penyembuhan sakit perut dengan norit, penjernihan air dengan tawas, penjernihan air tebu pada pembuatan gula.
d. Koagulasi
Koagulasi adalah peristiwa pengendapan pertikel-partikel koloid sehingga fase terdispersi.terpisah dari merdium pendispersinya. Contoh : Pengolahan karet dari lateks, pembentukan delta di muara,
proses penggumpalan debu atau asap rokok.
e. Dialisis
Dialisis adalah cara mengurangi ion-ion pengganggu dalam koloid menggunakan selaput semipermebel. Contoh: memisahkan ion-ion sianida dari tepung tapioka, proses cuci darah.
f. Koloid pelindung
Koloid pelindung adalah koloid yang dapat melindungi koloid lain agar tidak mengalami koagulasi. Contoh : penambahan kasein pada susu, penambahan lesitin pada margarin, penambahan gelatin pada es krim.
Cara pembuatan koloid
Cara kondensasi, yaitu Pembuatan koloid dengan mengubah partikel-partikel larutan sejati yang berupa ion atau molekul menjadi pertikel koloid. Contoh : pembuatan sol AgCl dengan cara mencampur larutan AgNO3 dengan larutan HCl atau NaCl.
Cara Dispersi, yaitu Pembuatan koloid dari suspensi. Contoh : membuat sol logam dengan cara busur Bredig.
